经典提拉米苏 - 意式浪漫甜品

提拉米苏（Tiramisu）是一道经典的意大利甜品，口感层次丰富，咖啡的微苦与奶油的香甜完美融合，是很多甜品爱好者的心头好。

所需食材

• 马斯卡彭奶酪 250g

• 淡奶油 200ml

• 手指饼干 适量

• 浓缩咖啡 100ml

• 可可粉 适量

• 细砂糖 50g

• 朗姆酒 15ml（可选）

制作步骤

第一步：将马斯卡彭奶酪室温软化，加入细砂糖搅拌均匀。

第二步：淡奶油打发至7分发，与奶酪糊混合均匀。

第三步：浓缩咖啡中加入朗姆酒（可选），搅拌均匀。

第四步：手指饼干快速蘸取咖啡液，铺在容器底部。

第五步：铺一层奶酪糊，再铺一层蘸了咖啡的手指饼干。

第六步：最后铺一层奶酪糊，表面撒上可可粉，放入冰箱冷藏4小时以上。

小贴士

1. 手指饼干不要浸泡太久，否则会太软影响口感。

2. 冷藏时间要足够，这样口感才会更好。

3. 可可粉要使用无糖的，撒的时候要均匀。

提拉米苏虽然制作步骤稍多，但成品绝对值得等待。浓郁的咖啡香和丝滑的奶油完美结合，每一口都是享受！