番茄鸡蛋面 - 简单又美味的家常面食

番茄鸡蛋面是一道非常经典的家常面食，简单易做，营养丰富，是很多人的最爱。今天就来分享一下这道美味的做法。

所需食材

• 面条 200g

• 鸡蛋 2个

• 番茄 2个

• 葱花 适量

• 盐、糖、生抽 适量

• 食用油 适量

制作步骤

第一步：将番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。

第二步：热锅下油，倒入鸡蛋液炒熟盛起。

第三步：锅中留底油，放入番茄块炒出汁水，加入适量盐和糖调味。

第四步：倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

第五步：另起一锅煮面条，煮熟后捞出放入碗中。

第六步：将炒好的番茄鸡蛋浇在面上，撒上葱花即可。

小贴士

1. 番茄要炒出汁水，这样汤汁更浓郁。

2. 可以根据个人口味添加一些青菜或肉丝。

3. 面条可以选择手擀面或挂面，口感略有不同。

这道番茄鸡蛋面简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和学生党。快来试试吧！